现在人们越来越关注环境变化，懂得从自身做起，为环境做出自己的贡献。日常生活中，烹饪会排放大量的二氧化碳，低碳厨房的概念一深入人心，那怎样打造低碳厨房呢，家庭厨房应该怎样节能?细看我们的厨房就会看到厨房里有很多能源：水、电、煤。如何在厨房节能，这里边都有方法的。今天就和大家分享十个家庭厨房节能的方法。

用微波炉代替媒气灶加热食物

  微波炉比煤气灶的能源利用效率高。如果我国5%的烹饪工作用微波炉进行，那么与用煤气炉相比，每年可节能约60万吨标准煤，相应减排二氧化碳154万吨。

不用微波妒解冻

  如果你经常使用微波炉，那么建议你尽址不用微波炉解冻冰冻食品。你可预先放人冰箱冷藏室内慢慢解冻。微波沪解冻一次食物通常需要5分钟左右，对于800瓦的微波炉，耗电0.03度。如果将冷冻食物放在冰箱冷藏室，还能节约冰箱的电。

  你可以在微波炉食品上加层无毒塑料膜或盖子，使被加工食品水分不易蒸发，味道好又省电。或者在烹调食物前，先在食物表面喷洒少许水以提高微波炉的效率，节省用电。

  微波炉启动时用电最大，使用时应尽量掌握好时间，减少重复开关次数，做到一次启动烹调完成。实验证实，用800瓦微波炉高火一次加热5分钟耗电0.066度，如果改成加热5次，每次I分钟，则耗电0.08度，提高了约1/50

加热时把碗外面套上保鲜膜

  用微波炉加热食品时，把碗外面套上保鲜膜(微波炉一专用保鲜膜)，这样一来，食物的水分不会蒸发，味道好吃，而且加热的时间也会缩短，达到省电的效果。

烧水用大火

小火烧水会使时间拖长，散失的热量较多，烧开水用大火省煤气。

选用节能电饭锅

  对同等重量的食品进行加热，节能电饭锅要比普通电饭锅省电约20%,每台每年省电约9度，相应减排二氧化碳8.65千克。

尽量选择功率大的电饭煲

  煮同童的米饭，700瓦的电饭煲比500瓦的电饭煲要省电。煮I千克的饭，500瓦的电饭锅需30分钟，耗电0.25千瓦时，而用700瓦电饭锅约需20分钟，耗电仅0.23千瓦时，功率大的电饭锅，省时又省电。

台理使用电饭锅

  使用机械电饭煲时，电饭煲上盖一条毛巾，注意不要遮住出气孔，减少热量损失。米汤沸腾后，将按键抬起利用电热盘的余热将米汤蒸干，再想下按键，烧15分钟即可食用。

饭煮好后立即拔下电源插头

  饭煮好后立即拔下电源插头。否则，当锅内温度下降到70度以下时.它会断断续续地自动通电，既费电又会缩短电饭锅的使用寿命。

合理选胸抽油烟机

  超薄型油烟机效果一般，且不易清洗。建议选择功率丈约95瓦的机型。吸力强、噪音低、清洗简单、可调速，方便节约。

尽量避免抽油姻机空转

  在厨房做饭时，应合理安排抽油烟机的使用时间，以避免长时间空转而浪费电。如果每台抽油烟机每天减少空转10分钟，1年可省电12.2度，相应减少二氧化碳排放11.7千克。

  从低碳厨房开始，低碳社区、低碳城市、低碳经济、低碳社会……"低碳"理念已经渗透到每一个地球居民生活的分分秒秒。尤其是低碳厨房的倡导，让我们在享受一个有品质，够环保的生活方式的同时，更收获了一种热爱生活的全新态度。

还一个绿色的地球，从选择低碳厨电开始。